Lunch – outside again

Η πρώτη έξοδος για φαγητό, μετά από 3 1/2 μήνες. Στο αγαπημένο μου εστιατόριο. Η μέρα ηλιόλουστη. Οι αποστάσεις στον χώρο τηρούνται. Κόσμος μετρημένος. Τα παράθυρα/πόρτες ορθάνοιχτα για όσους κάθονται μέσα. Οι σερβιτόροι όλοι φορούν μάσκα. Κάθομαι στον κήπο. Δίπλα μου βάζω το αντισηπτικό. Χαιρετιόμαστε με τον σερβιτόρο μετά από τόσο καιρό. – “Σήμερα θα πάρω…

Μια γλυκιά “ύπαρξη” που όλοι λατρεύουν

Για μένα όλα ξεκίνησαν ένα γκρίζο πρωϊνό, αιώνες πριν, σε ένα μικρό χωριό στη γεωγραφική περιοχή του τότε Βυζαντίου. Δυστυχώς η ζωή μου ήταν πολύ δύσκολη. Με έψηναν σαν το ψαρι και με πέταγαν στην κυριολεξία από τον έναν στον άλλο για να μπορούν κάποιοι να θησαυρίζουν εις βάρος μου. Εγώ όμως δεν έβγαζα άχνα….

Μια πάστα, αλλά, φλώρα!

Ένα “ιστορικό” γλυκό με όνομα, που δεν έχει γράψει ιστορία μόνο στους φούρνους και στα ταψιά αλλά και στο πανί του ελληνικού κινηματογράφου! Αν σας ρωτήσω, τί σκέφτεστε όταν ακούτε το όνομα “πάστα φλώρα”, οι μισοί θα μου πείτε, “α, τη γλυκιά τάρτα με τη μαρμελάδα βερύκκοκο” και οι άλλοι μισοί, “α, τη Μαίρη Αρώνη…

Σταφύλια και σύκα – Το γράμμα «σ» χαρακτηρίζει γευστικά τον Σεπτέμβριο

Το καλοκαίρι δίνει τη σκυτάλη στο φθινόπωρο τη στιγμή που θα μπουν και θα κλειστούν στα βαζάκια το γλυκό σταφύλι και η μαρμελάδα σύκο. Τουλάχιστον, σε προσωπικό επίπεδο, εδώ και χρόνια, με αυτόν τον τρόπο σηματοδοτείται αυτή η εποχιακή διαδοχή. Έτσι ακριβώς έγινε και φέτος. Το σταφύλι και το σύκο είναι από τα πιο αγαπημένα…