Tag Archives: cooking

Μια πάστα, αλλά, φλώρα!

This gallery contains 1 photo.

Ένα “ιστορικό” γλυκό με όνομα, που δεν έχει γράψει ιστορία μόνο στους φούρνους και στα ταψιά αλλά και στο πανί του ελληνικού κινηματογράφου! Αν σας ρωτήσω, τί σκέφτεστε όταν ακούτε το όνομα “πάστα φλώρα”, οι μισοί θα μου πείτε, “α, … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Σπανάκι το νόστιμο και το θρεπτικό

This gallery contains 2 photos.

Ο Ποπάϋ, ο ήρωας των παιδικών μας χρόνων, το λάτρευε και κατάπινε μονομιάς μια κονσέρβα σπανάκι για να γίνει δυνατός, έτοιμος να αντιμετωπίσει όλους τους κακούς που απειλούσαν εκείνον και την αγαπημένη του Όλιβ. Για τα περισσότερα παιδιά, το σπανάκι, … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Κυριακάτικα μεσημέρια…τότε, τώρα, ίδιο αγαπημένο μοτίβο

This gallery contains 12 photos.

Είναι και αυτά τα Σαββατοκύριακα, όταν είμαι σπίτι (πράγμα σπανιότατο, αλλά ουχί απίθανο 🙂 ) που “τρώγομαι” με τα ρούχα μου και αρχίζω και ανασκαλεύω διάφορα πράγματα, μνήμες, βιβλία, συνταγές, μουσικές, χαρτιά και ό,τι άλλο περάσει από το μυαλό. Ειδικά, … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Μαρμελάδα σύκο, γλυκό σταφύλι, γλυκό βύσσινο – 3 καλοκαιρινοί φρουτένιοι πειρασμοί που διατηρούνται όλο το χρόνο.

This gallery contains 1 photo.

Καταλαβαίνεις ότι το καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του όταν ανασκουμπώνεσαι και ετοιμάζεις τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού, εκεί κάπου στα τέλη του Αυγούστου, που θα τα έχεις να τα γεύεσαι όλο το χειμώνα. Από από τα πιό αγαπημένα … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Ένα… μουσικό παστίτσιο.

This gallery contains 1 photo.

Η ιστορία του παστίτσιου είναι πραγματικά αυτό που λέει το όνομά του: μια ανακατωσούρα και ένα μπέρδεμα. Προέρχεται από την Ιταλία (χώρα γνωστών ανακατεμάτων). Οι γείτονες Ιταλοί όταν θέλουν να περιγράψουν ένα μπέρδεμα, ένα ανακάτεμα χρησιμοποιούν την έκφραση “che pasticcio!”. … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Σε φόντο κιτρινοκόκκινο – Αυγά και ντομάτες για στιγμές γευστικές.

This gallery contains 1 photo.

Η γεύση της απλότητας και της παράδοσης. Ενα φαγητό που σε κάνει να «κοκκινίζεις». Μπορείς να ξεκινάς να το τρως από το πρωϊνό με τον καφέ ή το χυμό σου μέχρι και το βραδυνό συντροφιά με ένα ουζάκι ή τσιπουράκι. … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Μαρμελάδα βερύκοκο, η “χρυσαφένια” καλοκαιρινή βασίλισσα

This gallery contains 1 photo.

Βγήκαν επιτέλους τα βερύκοκα! Ο Ιούνιος έχει ήδη προχωρήσει και σε λίγο μπαίνει ο Ιούλιος. Είναι λοιπόν η κατάλληλη εποχή να φτιάξουμε την απόλυτη καλοκαιρινή πεντανόστιμη μαρμελάδα. Μαρμελάδα βερύκοκο. Το πορτοκαλοχρυσαφί χρώμα της παραπέμπει σε ηλιοβασίλεμα δίπλα στη θάλασσα, ενώ … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Ένα αρωματικό μπριάμ με «παρέα» στο φούρνο

This gallery contains 1 photo.

Κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, τα λαχανικά που έχουν την τιμητική τους στη μαγειρική τώρα το καλοκαίρι και δεν λείπουν από καμία κουζίνα. Πασπαλισμένα με μπόλικο φρεσκοκομμένο μαϊντανό μας μεταφέρουν σε εξοχές και παραλίες με μυρωδιές και γεύσεις που ανασύρουν παιδικές … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comments

Σπαράγγια à la Flamande!

This gallery contains 1 photo.

Ωρα για το μεσημεριανό γεύμα και σήμερα θα τιμήσω τα σπαράγγια που είναι η εποχή τους. Είναι πεντανόστιμα και σκοπεύω να τα ευχαριστηθώ. Πάντα τα τελευταία χρόνια, από τότε που έμαθα πόσο υγιεινά είναι, και πόσο καλό κάνουν στα νεφρά … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Πάσχα των Ελλήνων Πάσχα!

This gallery contains 1 photo.

Φτάσαμε και εμείς οι περιπλανώμενοι τσιγγάνοι στην πατρίδα για να γιορτάσουμε τις άγιες τούτες μέρες. Καλώς ήρθα λοιπόν και καλώς με βρήκατε 🙂 Με πήρε το ξημέρωμα της Μεγ. Πέμπτης μέχρι να φτάσω σπίτι απο το Ελ Βενιζέλ και όχι … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment