Ευκαιρία ψάχνω, όπου και αν πηγαίνω, να περνάω από την πρωτεύουσα ακόμα και αν είναι για μιάμιση μέρα. Η λατρεία για την γενέθλια πόλη είναι πασίγνωστη καθώς και το ότι την θεωρώ την ωραιότερη πόλη του κόσμου (να λείπουν οι ξυνίλες πληζ, γιατί έτσι είναι, τελεία και παύλα). Όταν δε είναι και καλοκαίρι τότε δενContinue reading “Περίπατος στην πολυαγαπημένη Αθήνα.”
Tag Archives: globalview
Ένα αρωματικό μπριάμ με «παρέα» στο φούρνο
Κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, τα λαχανικά που έχουν την τιμητική τους στη μαγειρική τώρα το καλοκαίρι και δεν λείπουν από καμία κουζίνα. Πασπαλισμένα με μπόλικο φρεσκοκομμένο μαϊντανό μας μεταφέρουν σε εξοχές και παραλίες με μυρωδιές και γεύσεις που ανασύρουν παιδικές (ή και μαγαλύτερες) αναμνήσεις. Το μπριάμ ήταν και συνεχίζει να είναι ένα από τα πιόContinue reading “Ένα αρωματικό μπριάμ με «παρέα» στο φούρνο”
Guacamole a la mexicana!
Ωρα για το μεσημεριανό γεύμα και σήμερα ήθελα κάτι καλοκαιρινό για να δώσει χρώμα στον μουντό καιρό. Οπότε σκέφτηκα, μεταξύ άλλων χρωμάτων και γεύσεων, να τιμήσω το αβοκάντο. Παρότι το βρίσκουμε στην αγορά όλο το χρόνο, το αβοκάντο είναι ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό φρούτο. Μάλιστα, όπως το ακούτε! Το αβοκάντο δεν είναι λαχανικό, όπως πολλοί πιστεύουν,Continue reading “Guacamole a la mexicana!”
Breakfast ideas – ιδέες για πρωϊνό
Ενα “χρωματιστό” και υγιεινό πρωϊνό βοηθάει να ξεκινήσει καλύτερα πάντα η μέρα μας ακόμα και όταν έξω βρέχει και φυσάει και τίποτε δεν δείχνει ότι έχει πιά φτάσει ο πρώτος καλοκαιρινός μήνας. Μαζί με τον καφέ, φρούτα, χυμοί, μαύρο ψωμί και δύο σφιχτά αυγά είναι ότι πρέπει. Πολλή σημαντική λεπτομέρεια, το πρωϊνό δεν πρέπειContinue reading “Breakfast ideas – ιδέες για πρωϊνό”
Ένα τραγούδι, μια ιστορία – “Ο Αντώνης, ο βαρκάρης, ο σερέτης”
Το τραγούδι «Ο Αντώνης, ο βαρκάρης, ο σερέτης» (ρεμπέτικο, χασάπικο) κυκλοφόρησε το 1939 με ελληνικούς στίχους και η μουσική του είναι εμπνευσμένη με πολλές «δανεισμένες» (κλεμμένες, ισχυρίζονται άλλοι) νότες από την μουσική του περίφημου τραγουδιού “Antonio Vargas Heredia” (σύνθεση των José Muñoz Molleda και Juan Mostazo) που ακουγόταν στην ισπανική ταινία του 1938 «Carmen, laContinue reading “Ένα τραγούδι, μια ιστορία – “Ο Αντώνης, ο βαρκάρης, ο σερέτης””
Σπαράγγια à la Flamande!
Ωρα για το μεσημεριανό γεύμα και σήμερα θα τιμήσω τα σπαράγγια που είναι η εποχή τους. Είναι πεντανόστιμα και σκοπεύω να τα ευχαριστηθώ. Πάντα τα τελευταία χρόνια, από τότε που έμαθα πόσο υγιεινά είναι, και πόσο καλό κάνουν στα νεφρά και στα μάτια, φροντιζω να τα τιμώ και με το παραπάνω. Αφήστε που είναι ότιContinue reading “Σπαράγγια à la Flamande!”
Weimar, Germany – Photo album of a beautiful journey
Πεπορέ... 