Breakfast ideas – ιδέες για πρωϊνό

  Ενα “χρωματιστό” και υγιεινό πρωϊνό βοηθάει να ξεκινήσει καλύτερα πάντα η μέρα μας ακόμα και όταν έξω βρέχει και φυσάει και τίποτε δεν δείχνει ότι έχει πιά φτάσει ο πρώτος καλοκαιρινός μήνας. Μαζί με τον καφέ, φρούτα, χυμοί, μαύρο ψωμί και δύο σφιχτά αυγά είναι ότι πρέπει. Πολλή σημαντική λεπτομέρεια, το πρωϊνό δεν πρέπει…

Σπαράγγια à la Flamande!

Ωρα για το μεσημεριανό γεύμα και σήμερα θα τιμήσω τα σπαράγγια που είναι η εποχή τους. Είναι πεντανόστιμα και σκοπεύω να τα ευχαριστηθώ. Πάντα τα τελευταία χρόνια, από τότε που έμαθα πόσο υγιεινά είναι, και πόσο καλό κάνουν στα νεφρά και στα μάτια, φροντιζω να τα τιμώ και με το παραπάνω. Αφήστε που είναι ότι…

Μια black-forest über alles ! :)

Ένα “μαύρο δάσος” για μια χειμωνιάτικη και πολύ ιδιαίτερη μέρα. Η αγάπη για τα γλυκά είναι σαν τον έρωτα, έχουν σχέση εξάρτησης με το στομάχι. Και το δικό μου στομάχι, είτε ερωτευμένη είτε όχι, δεν μπορεί να πεί όχι σε τέτοιες λιχουδιές  🙂 Στα τόσα χρόνια ευτυχούς παρουσίας μου σε αυτόν τον πλανήτη, δεν θυμάμαι…

Μια νοτιοαμερικάνικη αγαπημένη κουζίνα – Αναμνήσεις, γεύσεις και μυρωδιές

Ξεφυλλίζοντας μερικά χαρτιά σήμερα, έπεσα πάνω σε κάποιες σημειώσεις για τη Νότια Αμερική και θυμήθηκα μια παρουσίαση που είχα γράψει πριν καιρό για την εργασία της κόρη μιας φίλης για το Περού και τις θρησκευτικές επιδράσεις στις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων του στο πέρασμα των αιώνων. Έχοντας επισκεφθεί και η ίδια τη χώρα για μεγάλο διάστημα,…

Ενας μουσακάς “μετανάστης”.

Tί να πρωτοπώ για τον μουσακά…Η ιστορία του είναι σαν τον τάφο στην Αμφίπολη. Όλοι εικάζουν ποιανού είναι, αλλά αποτέλεσμα γιοκ! Το μόνο σίγουρο είναι ότι ο νοστιμότατος μουσακάς που εδώ και αιώνες “σφάζονται” … στομάχια στην ποδιά του, είναι “αλλοδαπός μετανάστης” και κανείς δεν γνωρίζει από πού κρατάει η σκούφια του. Και για να…