Category Archives: Νοστιμιές

Μια πάστα, αλλά, φλώρα!

This gallery contains 1 photo.

Ένα “ιστορικό” γλυκό με όνομα, που δεν έχει γράψει ιστορία μόνο στους φούρνους και στα ταψιά αλλά και στο πανί του ελληνικού κινηματογράφου! Αν σας ρωτήσω, τί σκέφτεστε όταν ακούτε το όνομα “πάστα φλώρα”, οι μισοί θα μου πείτε, “α, … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Σπανάκι το νόστιμο και το θρεπτικό

This gallery contains 2 photos.

Ο Ποπάϋ, ο ήρωας των παιδικών μας χρόνων, το λάτρευε και κατάπινε μονομιάς μια κονσέρβα σπανάκι για να γίνει δυνατός, έτοιμος να αντιμετωπίσει όλους τους κακούς που απειλούσαν εκείνον και την αγαπημένη του Όλιβ. Για τα περισσότερα παιδιά, το σπανάκι, … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Σταφύλια και σύκα – Το γράμμα «σ» χαρακτηρίζει γευστικά τον Σεπτέμβριο

This gallery contains 1 photo.

Το καλοκαίρι δίνει τη σκυτάλη στο φθινόπωρο τη στιγμή που θα μπουν και θα κλειστούν στα βαζάκια το γλυκό σταφύλι και η μαρμελάδα σύκο. Τουλάχιστον, σε προσωπικό επίπεδο, εδώ και χρόνια, με αυτόν τον τρόπο σηματοδοτείται αυτή η εποχιακή διαδοχή. … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Μαρμελάδα σύκο, γλυκό σταφύλι, γλυκό βύσσινο – 3 καλοκαιρινοί φρουτένιοι πειρασμοί που διατηρούνται όλο το χρόνο.

This gallery contains 1 photo.

Καταλαβαίνεις ότι το καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του όταν ανασκουμπώνεσαι και ετοιμάζεις τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού, εκεί κάπου στα τέλη του Αυγούστου, που θα τα έχεις να τα γεύεσαι όλο το χειμώνα. Από από τα πιό αγαπημένα … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Ένα… μουσικό παστίτσιο.

This gallery contains 1 photo.

Η ιστορία του παστίτσιου είναι πραγματικά αυτό που λέει το όνομά του: μια ανακατωσούρα και ένα μπέρδεμα. Προέρχεται από την Ιταλία (χώρα γνωστών ανακατεμάτων). Οι γείτονες Ιταλοί όταν θέλουν να περιγράψουν ένα μπέρδεμα, ένα ανακάτεμα χρησιμοποιούν την έκφραση “che pasticcio!”. … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Σε φόντο κιτρινοκόκκινο – Αυγά και ντομάτες για στιγμές γευστικές.

This gallery contains 1 photo.

Η γεύση της απλότητας και της παράδοσης. Ενα φαγητό που σε κάνει να «κοκκινίζεις». Μπορείς να ξεκινάς να το τρως από το πρωϊνό με τον καφέ ή το χυμό σου μέχρι και το βραδυνό συντροφιά με ένα ουζάκι ή τσιπουράκι. … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Μαρμελάδα βερύκοκο, η “χρυσαφένια” καλοκαιρινή βασίλισσα

This gallery contains 1 photo.

Βγήκαν επιτέλους τα βερύκοκα! Ο Ιούνιος έχει ήδη προχωρήσει και σε λίγο μπαίνει ο Ιούλιος. Είναι λοιπόν η κατάλληλη εποχή να φτιάξουμε την απόλυτη καλοκαιρινή πεντανόστιμη μαρμελάδα. Μαρμελάδα βερύκοκο. Το πορτοκαλοχρυσαφί χρώμα της παραπέμπει σε ηλιοβασίλεμα δίπλα στη θάλασσα, ενώ … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Ένα αρωματικό μπριάμ με «παρέα» στο φούρνο

This gallery contains 1 photo.

Κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, τα λαχανικά που έχουν την τιμητική τους στη μαγειρική τώρα το καλοκαίρι και δεν λείπουν από καμία κουζίνα. Πασπαλισμένα με μπόλικο φρεσκοκομμένο μαϊντανό μας μεταφέρουν σε εξοχές και παραλίες με μυρωδιές και γεύσεις που ανασύρουν παιδικές … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comments

Guacamole a la mexicana!

This gallery contains 1 photo.

Ωρα για το μεσημεριανό γεύμα και σήμερα ήθελα κάτι καλοκαιρινό για να δώσει χρώμα στον μουντό καιρό. Οπότε σκέφτηκα, μεταξύ άλλων χρωμάτων και γεύσεων, να τιμήσω το αβοκάντο. Παρότι το βρίσκουμε στην αγορά όλο το χρόνο, το αβοκάντο είναι ανοιξιάτικο … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Breakfast ideas – ιδέες για πρωϊνό

This gallery contains 2 photos.

  Ενα “χρωματιστό” και υγιεινό πρωϊνό βοηθάει να ξεκινήσει καλύτερα πάντα η μέρα μας ακόμα και όταν έξω βρέχει και φυσάει και τίποτε δεν δείχνει ότι έχει πιά φτάσει ο πρώτος καλοκαιρινός μήνας. Μαζί με τον καφέ, φρούτα, χυμοί, μαύρο … Continue reading

Gallery | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment